Brânză dulce clipește | case și grădini mai bune

ingrediente

1 mascarpone sau brânză de cabană de 8 uncii
1 lingura miere
1 lingura de lapte
½ linguriță coajă de lămâie mărunțită fin sau verbena de lămâie tăiată
¼ linguriță de anason, zdrobită
¾ cană făină de toate scopurile
½ linguriță praf de copt
1 albus de ou
¾ cupă de lapte
1 gălbenuș de ou
2 lingurițe ulei de nucă sau de alune
1 ½ linguriță de zahăr granulat
½ linguriță de vanilie
Spray antiaderent pentru gătit
1 cană struguri verzi fără semințe, feliate
Zahăr pudră

Directii

Umplere:

Pasul 1
Pentru umplere, într-un bol mic de amestec, bateți împreună brânza mascarpone, mierea, 1 lingură de lapte, coaja de lămâie sau verbena mărunțită și semințele de anason. Acoperi; pus deoparte.

blintz:

Pasul 1
Pentru blintze, amestecați făina și praful de copt. Pus deoparte. Într-un bol mic de amestecare bateți albusul cu un mixer electric, cu viteză medie până la mare, până se formează vârfuri moi.
Pasul 2
Într-un bol mare de amestec, combinați 3/4 cana de lapte, gălbenușul de ou, uleiul de nucă sau alune, zahărul granulat și vanilia. Bateți cu mixerul electric până când este bine combinat. Se adaugă amestecul de făină; bateți până când amestecul este neted. Pliați în albus de ou bătut (textura ar trebui să fie cea a unui shake de lapte).
Pasul 3
Pulverizați o grătară antiaderentă sau o tigaie cu spray de gătit antiaderent. Se încălzește la foc mediu 1 până la 2 minute. Pentru fiecare blintz, se toarnă aproximativ 2 linguri se bat pe grătar. Răspândiți rapid bateria în cerc de 4-5 cm.
Pasul 4
Gătiti clătita blintz timp de 20 de secunde sau până se rumenesc. Rotiți ușor cu o spatulă; gătiți a doua parte timp de 15 secunde. Invertește clătita blintz pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie. Repetați cu bateria rămasă pentru a face 10 - 12 clipiri. (Puteți găti până la 3 sau 4 clipiri simultan într-o tigaie mare.) Plasați un prosop de hârtie uscată între fiecare strat de clătite blintz. Acoperiți și păstrați la cald.
Pasul 5
Pentru a servi, lingură 1 lingură ușor rotunjită de amestec de brânză peste clătită chiar sub centru. Îndoiți partea de jos a clătitei peste umplutură. Îndoiți-vă în părți, apoi rotiți în sus. Aranjați blintze-urile, așezate pe jos, pe farfurii individuale de desert. Blat cu struguri. Se presara cu zahar pudra. Serviți cald sau la temperatura camerei. Face 10 - 12 porții.