Ricotta dulce cu amaretti și sos de prune proaspete | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 15 uncii de brânză ricotta
• ⅓ cană zahăr pudră
• 2 linguri frisca
• 1 lingurita vanilie
• ¼ linguriță scorțișoară
• 1 jumătate de kilogram prune roșii sau purpurii (aproximativ 5 medii), croite și feliate
• ¼ cană zahăr granulat
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 cană de amaretti zdrobit grosier (aproximativ 3 uncii)

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mediu combinați brânza ricotta, zahărul pudră, smântâna, vanilia și scorțișoara. Se acoperă și se răcește timp de 4 până la 24 de ore.

• Pasul 2

  Într-o cratiță medie combinați prunele și zahărul granulat. Gătiti la foc mediu timp de 15 până la 20 de minute sau doar până când prunele sunt fragede, amestecând ocazional. Scoateți din căldură; amestecați sucul de lămâie. Transferați într-un bol mare. Se acoperă și se răcește timp de 1 până la 24 de ore.

• Pasul 3

  Pentru a servi, împărțiți amestecul de ricotta între șase pahare de desert sau feluri de mâncare. Topim cu amestec de prune și amaretti zdrobiți.