Brânză turtană cu cartofi | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 kilograme cartofi roșii
• ¼ cană de unt
• 3 - 4 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 ½ linguriță de cimbră proaspătă sau 1/2 linguriță de cimbru uscat, zdrobit
• 1 cană de lapte
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• 1 cană brânză Fontina mărunțită (4 uncii)
• 1 cană de parmezan ras mărunțit (4 uncii)
• ⅓ ceașcă brânză albastră sfărâmată
• ½ cană panko (firimituri de pâine în stil japonez)
• ¼ linguriță condiment italian uscat, zdrobit
• 1 lingura ulei de masline
• Pătrunjel proaspăt tăiat (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Ungeți ușor o farfurie pătrată de 2 sferturi; pus deoparte. Scrub cartofi; tăiat în bucăți de 1 inch. Într-o cratiță mare, gătiți cartofii în suficientă apă clocotită, ușor sărată pentru a acoperi timp de 12 până la 15 minute sau până la licitație; scurgere.

• Pasul 2

  Într-o tigaie de 12 inch topiți untul la foc mediu. Adăugați usturoiul și cimbru; gătiți și amestecați timp de 1 minut. Adăugați cartofii; se amestecă grosier cu un masher de cartofi. Amestecați laptele de unt, sarea și piperul. Pliați în brânza Fontina, 1/2 ceașcă de parmezan și brânza albastră. Transferați amestecul în vasul de copt pregătit, răspândindu-se uniform.

• Pasul 3

  Într-un bol mic combinați restul de 1/2 cană de parmezan, panko și condiment italian. Amestecă cu ulei; aruncați ușor pentru a se îmbrăca. Se presară uniform peste amestecul de cartofi.

• Pasul 4

  Se coace, neacoperit, aproximativ 20 de minute sau până când amestecul este bubuit, iar deasupra este maro auriu. Dacă doriți, presărați cu pătrunjel.

Informații nutriționale

Porție: 304 calorii, (10 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 5 g grăsimi monoinsaturate), 47 mg colesterol, 653 mg sodiu, 23 g carbohidrați, 2 g fibre, 3 g zahăr, 14 g proteine.