Spaghete din cereale integrale cu sos de arahide asiatice | case și grădini mai bune

ingrediente

• 6 uncii spaghete subțiri din cereale întregi
• 2 morcovi mari, tăiați în panglici cu o cojită de legume
• 4 uncii păstăi de mazăre proaspătă de zăpadă
• ½ dintr-un ardei dulce roșu, însămânțat și tăiat în fâșii subțiri
• 1 cană piept de pui gătit tocat (aproximativ 5 uncii)
• 3 linguri unt de arahide cremos natural
• 3 linguri sos de soia redus de sodiu
• 2 linguri oțet de orez
• 2 linguri miere

Directii

• Pasul 1

  Gătiti spaghetele conform instrucțiunilor pachetului, omitând sare și adăugând morcovi, păstăi de mazăre și ardei dulce pentru ultimele 1 minute de gătit. Se scurge, rezervându-se 2/3 cană de apă de gătit. Întoarceți amestecul de paste în tigaie. Se amestecă puiul; acoperiți și păstrați la cald.

• Pasul 2

  Într-o cratiță mică combinați untul de arahide, sosul de soia, oțetul de orez, mierea și apa de gătit rezervată. Se gătește și se amestecă la foc mediu până se topește untul de arahide și amestecul este neted.

• Pasul 3

  Turnați amestecul de unt de arahide peste amestecul de paste; aruncați ușor pentru a se îmbrăca.

Informații nutriționale

Porție: 363 calorii, (2 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 4 g grăsimi monoinsaturate), 31 mg colesterol, 516 mg sodiu, 50 g carbohidrați, 8 g fibre, 15 g zahăr, 20 g proteine.