Bile cu șuncă glazurată și fumuri | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ou
• ½ ceașcă de crăpături de graham
• ¼ cana ceapa tocata marunt
• 2 linguri smântâna afine uscate
• 2 linguri de lapte
• cuișoare
• 8 uncii șuncă gătită măcinată
• 8 uncii de porc macin macinat
• Spray antiaderent pentru gătit
• 1 16 uncie poate sos de merișoare jeleu
• 1 sos de chili de sticlă de 12 uncii
• 1 lingura otet
• ½ linguriță de muștar uscat
• Un pachet de 16 uncii mici legături de cârnați afumate gătite

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 350F. Înveliți ușor o tigaie de coacere de 15x10x1 inch cu spray de gătit; pus deoparte.

• Pasul 2

  Pentru chiftele, într-un castron mare, folosiți o furculiță pentru a bate oul. Amestecați firimiturile de crăpături de graham, ceapa, afine uscate, laptele și cuișoarele. Adăugați șuncă și carne de porc; amesteca bine. Formați amestecul în 50 de chiftele. Aranjați în tigaia pregătită.

• Pasul 3

  Se coace 15 minute sau până la final (160F). verificarea cu un termometru citit instantaneu *.

• Pasul 4

  Între timp, pentru sos, într-o cratiță medie amestecați sosul de afine, sosul de chili, oțetul și muștarul uscat. Gatiti la foc mediu pana se topeste sosul de afine, amestecand ocazional.

• Pasul 5

  Într-un aragaz lent de 3-1 / 2-5 sferturi, combinați chiftele și mezelurile. Toarnă sosul peste amestec în aragaz. Acoperiți și gătiți la foc mare timp de 2 până la 3 ore. Serviți imediat sau mențineți la cald la foc mic la maxim 2 ore. Serviți chiftele și mezelurile cu cocktail-uri. Face 25 porții.

sfaturi

Pregătiți conform indicațiilor din Pasul 3. Așezați chiftelele coapte pe o tavă; se acoperă și se congelează timp de 30 de minute. Transfera chiftelele într-o pungă de congelator. Sigilați, etichetați și congelați până la 3 luni. Pentru utilizare, transferați chiftelele congelate într-un aragaz lent 3-1 / 2-, 4- sau 5 sferturi. Continuați așa cum este indicat în pașii 4 și 5, cu excepția gătitului timp de 3 ore la reglarea la căldură mare.

Sfat pentru bucătărie de testare:

Să te uiți la culoarea internă a unui chifteluș nu este cea mai bună metodă de a ști dacă este gătită complet. O chiftelă de vită sau de porc gătită la 160F sau o chiftă de pasăre gătită la 165F este sigură, indiferent de culoare. Pentru a verifica temperatura, introduceți un termometru citit instant în centrul unei chiftele.

Informații nutriționale

Porție: 138 calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 29 mg colesterol, 524 mg sodiu, 13 g carbohidrați, 1 g fibră, 9 g zahăr, 6 g proteine.