Cum să crești ciuperci | case și grădini mai bune

Nu este nevoie să fii în întuneric cu privire la cultivarea ciupercilor. Aceste cameleone gustoase din lumea alimentară sunt extrem de sănătoase - sunt lipsite de grăsimi, sărace în calorii și pline de vitamine, antioxidanți și alți nutrienți. Principalele chei pentru creșterea ciupercilor acasă sunt stabilirea condițiilor potrivite de creștere și dobândirea sau crearea de ciuperci, care este materialul folosit pentru propagarea ciupercilor. Continuați să citiți pentru a descoperi tot ce trebuie să știți despre cultivarea ciupercilor acasă.

Cum cresc ciupercile?

Ciupercile cresc din spori - nu din semințe - care sunt atât de mici încât nu poți vedea sporii individuali cu ochiul liber.

Deoarece sporii nu conțin clorofilă pentru a începe să germineze (așa cum fac semințele), se bazează pe substanțe precum rumeguș, cereale, dopuri de lemn, paie, chipsuri de lemn sau lichid pentru hrănire. Un amestec de spori și acești nutrienți se numește icre. Spawn are un rol asemănător cu cel de la început pentru a face pâine subțire.

Republica susține creșterea rădăcinilor minuscule, albe, sub formă de fir, numite miceliu. Miceliul crește mai întâi, înainte ca orice lucru care seamănă cu o ciupercă să împingă prin mediul în creștere.

Republica în sine ar putea crește ciuperci, dar veți obține o recoltă de ciuperci mult mai bună atunci când icrele sunt aplicate pe un substrat sau mediu de creștere. În funcție de tipul de ciupercă, substratul poate fi paie, carton, bușteni, chipsuri de lemn sau compost, cu un amestec de materiale precum paie, coji de porumb, coji de semințe de bumbac și cacao, ghips și suplimente de azot.

Unde să crească ciuperci

Ciupercile preferă medii de creștere întunecate, reci, umede și umede. Când crești ciuperci acasă, un subsol este adesea ideal, dar un loc sub chiuvetă poate fi tot ce ai nevoie.

Testați locația propusă verificând temperatura. Majoritatea ciupercilor cresc cel mai bine la temperaturi cuprinse între 55 și 60 de grade F, departe de uscare, căldură directă și curenți. Ciupercile Enoki preferă temperaturi mai reci, de aproximativ 45 de grade F. Multe subsoluri sunt prea calde vara pentru a crește ciuperci, așa că poate doriți să considerați creșterea ciupercilor ca pe un proiect de iarnă.

Ciupercile pot tolera ceva lumină, dar locul ales de dvs. ar trebui să rămână relativ întunecat sau în lumină scăzută.

Unele tipuri de ciuperci cresc în aer liber în pământ pregătit sau bușteni, un proces care durează mult mai mult (de la șase luni la trei ani) decât în ​​mediile controlate din interior.

Tipuri de ciuperci de crescut

Există multe tipuri de ciuperci. Una dintre frumusețile creșterii proprii în loc să le recoltezi în sălbăticie este că poți fi sigur că nu alegi o ciupercă otrăvitoare.

Acestea sunt cele mai frecvente ciuperci cultivate acasă:

crimini

Enoki

Maitake

Portobello

stridie

Shiitake

Buton alb

Fiecare tip are nevoi specifice în creștere. De exemplu, ciupercile cu nasturi albe trebuie cultivate pe gunoiul de grajd compostat, șireturile pe lemn sau rumeguș de lemn de esenta tare și ciupercile de stridii pe paie.

Procesul cultivării ciupercilor

Dacă crești ciuperci în interior, există câteva opțiuni pentru materiale pe care le poți folosi pentru a ajuta la plantare.

Puteți cumpăra truse de ciuperci deja ambalate cu un mediu în creștere, care este inoculat cu icre de ciuperci. Cumpărarea unui kit este o modalitate bună de a-ți începe cunoștințele despre cultivarea ciupercilor. Dacă începeți fără un kit, tipul de ciupercă pe care alegeți să îl crească determină substratul pe care creșteți ciupercile. Este important să cercetăm nevoile fiecărei ciuperci.

Ciupercile cu nasturi sunt printre cele mai ușoare tipuri de cultivat. Urmați indicațiile Universității de Stat din Kansas pentru a afla cum să creșteți ciupercile cu nasturi.

Umpleți tăvile cu compost

Folosiți tăvi de 14x16 inci de aproximativ 6 cm adâncime care seamănă cu apartamentele de semințe. Umpleți tăvile cu materialul de compost de ciuperci și inoculați cu icre.

Utilizați un tampon de încălzire

Folosiți un tampon de încălzire pentru a ridica temperatura solului la aproximativ 70 de grade F timp de aproximativ trei săptămâni sau până când veți vedea miceliul - rădăcinile minuscule, asemănătoare cu firul. În acest moment, aruncați temperatura la 55 până la 60 de grade F. Acoperiți icrele cu un centimetru sau mai mult de sol în ghiveci.

Păstrați umiditatea solului

Păstrați solul umed prin spriting cu apă și acoperindu-l cu o cârpă umedă, asigurându-vă că vă păstrați spritingul cârpa în timp ce se usucă.

Recoltă ciuperci

Ciupercile cu nasturi ar trebui să apară în trei până la patru săptămâni. Recoltați-le când capacele se deschid și tulpina poate fi tăiată cu un cuțit ascuțit din tulpină. Evitați extragerea ciupercilor sau riscați deteriorarea ciupercilor din jur care încă se dezvoltă. Recoltarea în fiecare zi ar trebui să conducă la o recoltă continuă timp de aproximativ șase luni.