Chimichang-uri avansate | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 kilogram de vită, carne de porc sau pui gătit
1 ardei de 16 uncie de salsa
1 16 uncii de fasole se poate refrija
1 4 uncii de ardei iute verde
1 amestec de burrito sau de asezonare taco de 1, 25 uncii
16 tortilele cu făină de 7 inch
16 uncii Monterey Jack sau brânză cheddar, tăiate în șaisprezece beți de 5x1 / 2 inci
Salsa (opțional)
Smântână pentru lapte (opțional)
Orez fiert (opțional)
Ulei de gătit (opțional)

Directii

Pasul 1
Folosind două furculițe, tocat carne fiertă sau pui (ar trebui să aibă aproximativ 3 căni). Într-o tigaie mare, combinați carnea sau puiul, sarmalele, fasolea, ardeii iute nerușinați și amestecul de condimente. Se gătește și se amestecă la foc mediu până se încălzește.
Pasul 2
În altă tigaie, încălziți tortilele, pe rând, la foc mediu-mic, aproximativ 30 de secunde pe parte. Pentru fiecare chimichanga, așezați 1/3 cană amestec de carne deasupra unei tortile, aproape de o margine. Topim cu un baton de brânză. Pliați în laturi; rostogoliți, începând cu partea de brânză.
Pasul 3
Se coace, acoperit, la cuptorul de 350 de grade F. timp de 30 de minute. Descoperă și coace 10 minute mai mult sau până se încălzește.
Pasul 4
Se servește cu salsa, smântână lactată și orez fiert fierbinte, dacă doriți. Face 8 porții.

sfaturi

Pentru a îngheța, așezați chimichang-urile în recipiente congelatoare. Sigilați, etichetați și congelați până la 6 luni.

sfaturi

Pentru a pregăti, înfășurați chimichangurile congelate individual în folie. Coaceți într-un cuptor de 350 de grade F aproximativ 50 de minute sau până se încălzește. (Sau, dezghețați chimichang-urile la frigider peste noapte. Se coace aproximativ 30 de minute.) Desfaceți. Coaceți cu 10 minute mai mult sau până când tortilla este crocantă și maro.

sfaturi

Sau, încălziți aproximativ 1/4 inci adâncime de ulei într-o tigaie. Gătiti numărul dorit de chimichanguri congelate, neacoperite, în ulei fierbinte aproximativ 25 de minute (aproximativ 18 minute dacă sunt dezghețate) la foc mediu-mic sau până la auriu, întorcându-se des.