Coapse de pui cu anghinare | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 lingurițe ulei de măsline
• 2 uncii de prosciutto, tăiate în fâșii subțiri
• 1 jumătate de kilogram de coapse de pui dezosate, fără piele
• 1 pachet de 8 uncii inimi de anghinare congelate, decongelate și scurse
• 6 uncii de ciuperci cremini, feliate (2 1/2 cani)
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 lingură a tăiat tarhon proaspăt
• 2 linguri de făină universal
• 1 14 uncii poate reduce bulionul de pui de sodiu
• 1 lingură oțet balsamic alb
• Spriguri de tarhon proaspăt (opțional)

Directii

• Pasul 1

  În tigaie mare gătiți prosciutto în cele 2 lingurițe de ulei fierbinte la foc mediu-înalt 2 minute sau până la crocant. Elimina. Presărați puiul cu sare și piper. Gătiti în aceeași tigaie 8-10 minute sau până la rumenit, întorcând o dată. Transfer la bol; pus deoparte.

• Pasul 2

  Adăugați uleiul de măsline și anghinare rămase în tigaie. Gatiti si amestecati 3 minute pana se rumenesc. Transferați în bol cu ​​pui. Adăugați ciupercile în tigaie. Gătiti 3 minute, amestecând bucăți rumenite, până la auriu. Amestecați usturoiul și tarhonul; gateste 1 minut.

• Pasul 3

  În cel de-al doilea bol, bateți împreună făina, bulionul și oțetul. Scoateți tigaia din căldură. Se adaugă amestecul de bulion. Adăugați pui și anghinare. Reveniți la căldură. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, până se îngroașă. Se adaugă prosciutto și tarhon. Servește 4 până la 6.

Informații nutriționale

Porție: 346 calorii, (3 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 7 g grăsimi monoinsaturate), 151 mg colesterol, 955 mg sodiu, 11 g carbohidrați, 4 g fibre, 2 g zahăr, 42 g proteine.