Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Într-un bol mic combinați zeama de lămâie, uleiul de măsline, ardeiul, sarea, coriandrul, turmericul, ardeiul și usturoiul. Puneți amestecul deoparte.
-
Folosind un cuțit lung sau grea sau foarfece de bucătărie, înjumătățiți găinile de Cornish pe lungime. Tăiați prin osul sânului fiecărei găini, chiar în centru; tăiat prin centrul coloanei vertebrale. Dacă doriți, îndepărtați coloana vertebrală a fiecărei găini.
-
Puneți jumătățile de găină de joc într-o pungă mare de plastic resigilabilă. Turnați amestecul de lămâie peste găini. Geanta sigiliu; se răcește timp de 2 ore, se întoarce punga o dată.
-
Scoateți jumătățile de găină din pungă și așezați-le, tăiate în jos, într-o farfurie dreptunghiulară de 3 sferturi. Turnați amestecul de lămâie din pungă deasupra. Turnați bulion în jurul găinilor în farfurie. Condimentează puiul cu sare și piper suplimentar.
-
Prăjiți, acoperite, într-un cuptor de 375 grade F timp de 40 de minute. Descoperă și continuă prăjirea timp de 20 până la 35 de minute mai mult sau până când un termometru citit instant introdus în coapsa fiecărei găini înregistrează 180 de grade F. (Termometrul nu trebuie să atingă osul.) Face 4 porții.
Informații nutriționale
Porție: 410 calorii, (7 g grăsimi saturate, 5 g grăsimi polinesaturate, 15 g grăsimi monoinsaturate), 173 mg colesterol, 813 mg sodiu, 4 g carbohidrați, 1 g fibre, 1 g zahăr, 31 g proteine.
